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新鮮、口感、營養均如初!卡薩帝冰箱獲撒貝寧點贊

   2024-06-24 5211
核心提示:6月21日,向生活「致境」——2024 思享薈暨卡薩帝致境套系上市發布會在重慶華熙 LIVE 魚洞-M 空間開幕。卡薩帝美食體驗官、法國藍帶廚藝大使文森特來到現場,給現場觀眾展示了卡薩帝致境冰箱帶來的細胞級養鮮效果,其新鮮如初、口感如初、營養如初的保鮮效果還收獲了央視主持人撒貝寧的點贊。
 工欲善其事,必先利其器。在不少專業廚師看來,一臺好冰箱可以為食材鎖住新鮮和營養,從而為廚藝“加分”。那么,什么樣的冰箱值得推薦?不妨來看看法國藍帶廚藝大使怎么說。

6月21日,向生活「致境」——2024 思享薈暨卡薩帝致境套系上市發布會在重慶華熙 LIVE 魚洞-M 空間開幕。卡薩帝美食體驗官、法國藍帶廚藝大使文森特來到現場,給現場觀眾展示了卡薩帝致境冰箱帶來的細胞級養鮮效果,其新鮮如初、口感如初、營養如初的保鮮效果還收獲了央視主持人撒貝寧的點贊。

保鮮到細胞!食材更新鮮

法國藍帶廚藝大使的冰箱里,都有什么食材?就在2024 思享薈現場,撒貝寧帶大家一探究竟。

在文森特的邀請下,撒貝寧從卡薩帝冰箱中取出了兩個食材盲盒,分別裝有新鮮荔枝、羅氏蝦。眾所周知,這兩者都是極易變質的食材,哪怕只在冰箱里放一兩天,口感都會折損不少。然而,在卡薩帝冰箱中儲存了一周的荔枝和羅氏蝦,看起來仍然飽滿瑩潤,色澤新鮮。

文森特介紹,這是由于卡薩帝冰箱在冷藏室搭載了MSA控氧保鮮科技,通過降低氧氣含量,減緩荔枝的有氧呼吸,避免內部營養被氧化分解,達到細胞級養鮮效果。因此,儲存在卡薩帝冰箱里的荔枝可以實現8倍保鮮,新鮮、口感、營養都不打折。

與荔枝的儲鮮條件不同,羅氏蝦需要置于-30℃的環境中,才能有效抑制微生物的滋生。因此在冷凍室,卡薩帝采用了底置循環風幕科技,通過原創平行送風,不直吹食材,同時極速降溫至-30℃,迅速鎖住食材的營養與水分,讓鮮蝦不黑頭、蝦肉不離殼、肉質緊實有彈性,烹飪時無需過多加工、調味,簡單料理之后就會鮮香四溢、軟嫩可口。

大數據支撐!烹飪更省心

有了新鮮的食材,接下來,就該考慮食材如何搭配、如何烹制了。對法國藍帶廚藝大使來說,篩選菜單、搭配食材是至關重要的一步,往往需要發揮后廚團隊的經驗和創意,共同打磨烹飪方案。

而有了卡薩帝冰箱的協助,無論烹飪新手還是高級主廚,都會省心不少。主持人在現場介紹,卡薩帝冰箱搭載了AI烹飪管家,背后的核心支撐是強大的云腦智慧能力、云端計算能力和億級家庭知識庫,可以根據家里已有的食材,智能整合大數據,生成海量創意菜單。

比如,當撒貝寧問羅氏蝦適合怎么吃,卡薩帝冰箱的AI烹飪管家立即推薦了清蒸羅氏蝦的食譜。于是,文森特將處理干凈的羅氏蝦放入卡薩帝蒸烤一體機,一句簡單的語音指令過后,蒸烤一體機就開啟了智慧烹飪。

其實除了這些,在卡薩帝冰箱帶來的廚房場景中,還可以一站打通買、吃、存、做全流程,像羅氏蝦這類生鮮食材,通過冰箱大屏即可一鍵下單,到貨后存入冰箱,冰箱還會提醒用戶及時烹飪,避免錯過最佳食用時間。

可見,在卡薩帝冰箱的助力下,平時不常下廚的用戶也不必擔心“翻車”,從生鮮采購、食材管理到智慧烹飪,都可以輕松解決。從這個意義上來說,一臺好冰箱不僅是得力的儲鮮工具,更是健康飲食生活的重要支撐。

 
 
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