徐州屠氏生態科技開發有限公司(原名屠氏兔業養殖場)始建于1983年，位于徐州市賈汪區，占地40余畝，是淮海經濟區唯一養殖培育大型肉兔良種場。2000年同行業評比中被評為“大型肉兔繁育基地”。　　本企業飼養品種有哈白、新亞蘭、加利福尼亞等10余種兔種。 現有存欄種兔2000余只，年向社會提供種兔5萬只，商品兔10余萬只， 20余年來屠氏兔業養殖場始終堅持以科學技術為依托，以市場為導向，逐步加大投資力度，完善兔業生產，致力于種兔遺傳育種，新品種開發利用高科技研究集科研、生產經營為一體，做大做強了當地兔業的健康發展……　　本企業集科研、開發和生產經營于一體的養殖企業，因此在技術的開發和成果的轉化上有堅強的后盾和可靠的保證。1、技術先進性。在產品的生產過程中，采用了現代高新技術手段。2、技術獨占性。企業除自身的技術力量外，還聘請了以全國的十幾位動物專家，組成了專家顧問組，還有江蘇省農科院、礦業生物工程系等院校和科研院所為后盾，這保證了本企業在技術上的先進性和領先性，也是其他任何單位無法比擬的。　　本企業自2000年引進法國歐洲兔業公司的公羊兔，該兔成年體重10公斤，月增重1.5公斤，經過近幾年的不斷提純復壯，完全適應我國的生長環境。該兔種在生長速度上是其它兔種的2倍，其完全成熟的商品兔無論在皮質、肉質和利用率上都要高出國內同類種兔的1倍以上。該品種體型巨大，其皮張是其他品種的一倍以上，產肉率高于其它肉兔的0.5倍以上。一只母兔每年可繁育6~8胎，可得育成兔50~80只。適齡取皮，每只商品兔的皮、肉合計收入約50~60元，這樣每只母兔的年收入就是2000元左右。飼養10組(10公：30母)，年最低收入就是5萬元以上。農家養兔，籠舍可因地制宜，就地取材，花費不多，肥料可抵青飼料，只需扣除種兔和精飼料成本。此品種非常容易飼養且不易生病、死亡。是發展肉兔養殖不可多得的品種。　　另外我們經過近20年的養殖經驗，充分掌握了一套成熟的養兔技術和營銷理念，在養殖的同時充分挖掘利潤的在大化。2012年又投資一千余萬元，購置了兔肉加工流水線。公司生產的產品有：麻辣兔頭、五香兔肉、紅燒兔塊、兔肉丸子、兔肉水餃、烤兔、熏兔等兔肉產品。